• 100g albumi
  • 20g eritritolo
  • 100g mandorle tritate fini
  • cannella o altro aroma a piacere

Montare gli albumi con cannella e l’eritritolo. Aggiungere le mandorle e mettere su carta forno con l’aiuto di un cucchiaio… In forno preriscaldato a 170 gradi…14 cucchiai per 14 biscotti. Spolverare la cannella anche sopra prima di infornare. Pronti in 10 min).

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