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I grassi
Paura dei grassi? Smentiamo i miti! I grassi o lipidi sono fra i macronutrienti che nelle porzioni giuste non dovrebbero mancare in una dieta equilibrata. Hanno un maggior apporto energetico 9 kcal per grammo ed oltre al ruolo energetico hanno anche un ruolo strutturale, rappresentando uno dei componenti delle membrane cellulari. Acidi grassi partico …
